□河南日报记者薛迎辉王小萍河南报业全媒体记者王雪红
同样是红薯，直接卖掉仅几毛钱一斤，而加工成桶装方便红薯粉能卖8倍以上的价格。7月5日，记者走进位于义马市新区石门村的三门峡华昌薯业有限公司，宽敞的车间里是现代化的生产流水线。
“我们实现了粉条、粉丝和粉皮加工的一条龙封闭式自动化流水线生产。只要在电脑上设置好，机器就会自动搅拌、推皮、蒸熟、冷冻、切割等，不仅高效便捷，产品也更加环保安全。”该公司负责人王华昌说。
王华昌早年在金融领域工作。一次偶然的机会，他发现，尽管红薯丰收，农民却为销售发愁。为了帮助农民卖红薯，王华昌萌生了转行的想法。
说干就干。年华昌薯业农民种植专业合作社成立，当年流转亩土地种植红薯，又采用“基地+公司+农户”的方式，由公司统一提供种子和技术指导，保底价收购，很快带动了义马市、渑池县等周边地区种植优质红薯1万亩。
“我们的红薯不愁卖，价格也有了保证，每年还会有一定比例的上浮。”渑池县天池镇红薯种植户老席说。
红薯丰产了，怎样让红薯产出更大的效益？王华昌在渑池县天池镇建立了一个红薯淀粉加工厂。“两条淀粉生产线一个收获季可加工3万余吨红薯，生产淀粉吨。”王华昌说，“我们生产的淀粉，大部分用于精深加工，每年产粉条、粉丝、粉皮吨。”
如果说从红薯到淀粉初步提升了红薯的附加值，那么生产粉条、粉丝、粉皮则带来更大效益。王华昌算了一笔账：“按一斤鲜薯8毛钱、5∶1的出粉率计算，斤红薯卖元，做成斤淀粉可卖元，做成粉条、粉丝就是1元，做成桶装红薯粉则能卖到元以上。”
为提高市场竞争力，华昌薯业给每一种产品都申请了商标。创新研发的桶装方便红薯粉，加上料包倒入开水，几分钟后就可享用美味的“麻辣粉”了。
正是得益于质量和品牌保证，海底捞找上门来，与华昌薯业签订了长期供货协议。目前，该公司不仅成为豫西地区最大的红薯加工类龙头企业，产品更是销往广东、福建等地。
“义马市着力培育了一批像华昌薯业这样‘小而精、特而优’的民营企业，通过延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，融合推动一二三产发展，实现了粮食安全和现代高效农业相统一。”义马市委书记杨彤说。
