软件开发求职招聘交流QQ群 http://liangssw.com/bozhu/12963.html三门峡市地处中纬度内陆区，大部分地区属暖温带大陆性季风气候。历年平均气温13.8℃，由于地貌特征复杂，形成了具有暖温带、温带和寒温带的多元气候。主要的特色小吃：灵宝大刀面、灵宝羊肉汤、义马石子馍、义马水花佛手糖糕等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？
一：大营麻花
大营麻花是河南陕县大营镇大营村出品极具特色的汉族传统名吃。其基本配料为精面、食盐、鸡蛋、糖等，分为甜、咸两种，均为硬面和就，具有“香、酥、脆”之特点。解放后，大营麻花经三门峡市饮食服务公司厨师蔡元贵改进，制作技术和配料工艺大为提高，形成独具一格的“大营麻花”。
二：义马水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是三门峡市的汉族传统小吃，被誉为豫西一绝。它造型别致，焦酥适口，香而不腻，风味别致，深受人民欢迎。糖糕焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香。
三：义马石子馍
石子馍，又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有原始的制作方法，是灵宝、卢氏的一种别有风味的食品。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦*鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。
四：义马糟蛋
糟蛋系采用鸡蛋和*酒酒糟加工酿制而成。传说是晚清时浙江绍兴一个酿酒师傅把这种工艺传到了三门峡。它用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红*色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，味悠长可口，风味独特。成品蛋宜存放于清凉处，随吃随捞，食时去壳，加香油少许，是豫西有名的风味食品。
好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#三门峡#
