北京去哪家医院看白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/160308/4782744.html三门峡市是河南省的一个地级市，位于黄河中游，是黄河文化的发祥地之一。三门峡市有着悠久的历史和丰富的文化，也有着许多美味的特色美食，吸引了众多游客的口味。下面就为大家介绍一下三门峡市的六大特色美食，让你在品尝美食的同时，也能感受到三门峡市的魅力。
一、十碗席
十碗席是三门峡市陕州区的传统宴席，已有百余年的历史。十碗席最具代表性的特色菜有扣碗肉、小酥肉、辣豆腐、炖土鸡、杂烩菜、黄花菜、海带丝、小豆芽、拌芹菜、拌粉条等。这些菜品都是用当地的自产自销的猪肉和蔬菜制作而成，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。十碗席中的这十道美食呢，其中七热三凉，然后烹饪的间隙，再配上三道凉菜，十道佳肴几乎同一时间出锅，因而堪称一绝。
二、观音堂牛肉
观音堂牛肉是三门峡市灵宝市的特色传统名吃，也是河南省地方特产之一。观音堂牛肉选用当地优质黄牛肉为原料，经过腌制、晾晒、熏制等多道工序制作而成。观音堂牛肉色泽红润，香气扑鼻，肉质细嫩，入口即化。观音堂牛肉可以直接切片食用，也可以煮汤或炒菜等多种吃法。
三、水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是三门峡市渑池县的地方传统小吃，被誉为豫西一绝。水花佛手糖糕造型别致，像一只只佛手，又像一朵朵水花，焦酥适口，香而不腻，风味别致。水花佛手糖糕的制作工艺十分精细，需要用小麦粉、白糖、玫瑰花等原料，经过揉面、擀皮、切割、炸制等多道工序才能完成。
四、麻花
麻花是三门峡市陕县的传统小吃，已有一百多年的历史了。麻花长尺许，色泽柿红透亮，有棱角，香甜可口，黄焦酥脆，久放而不干，营养价值非常高。麻花的制作工艺也很讲究，需要用小麦粉、白砂糖、食用油等原料，经过和面、揉面、搓条、拧条、油炸等多道工序才能完成。
五、石子馍
石子馍是三门峡市义马市的特色小吃，又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名。石子馍主要原料是面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子馍外观焦黄鲜亮，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，非常好吃。
六、大刀面
大刀面是三门峡市灵宝市最脍炙人口的风味小吃，已有多年的历史，切面的大刀长尺，宽5寸，颇像铡刀。大刀面用传统工艺纯手工制作，大刀切面，既细且韧。以高筋面粉、鸡蛋清为原料，人工和成面块，再用近一人高的大擀面杖擀、推、压，使面皮犹如白绫，薄至透明显影，隔面可观报纸。右手捉长近一米的大刀，左手按面，起起落落，细如发丝的面条便出来了。
三门峡市不仅有着美丽的自然风光和深厚的文化底蕴，还有着许多让人垂涎欲滴的特色美食。这些美食都是三门峡市人民的智慧和心血的结晶，也是三门峡市的一张亮丽的名片。如果您想要体验一下三门峡市的风土人情和美食文化，就不要错过这些六大特色美食了！
